La campaña 2026 se desarrolla en un contexto diferente al de años anteriores debido a las lluvias que afectaron las tareas de cosecha y molienda.
El Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) informó el avance de la zafra al 29 de octubre. La presente campaña se desarrolla en un contexto diferente al de años anteriores debido a las inclemencias climáticas adversas, que afectaron las tareas de cosecha y molienda.
Asimismo, la presente campaña registra un inicio más tardío que en años anteriores. A la fecha, todos los ingenios de la provincia permanecen en zafra y algunos informaron que podrían extender la molienda hasta fines de noviembre e incluso durante diciembre, si el clima lo permite. Este escenario contrasta con el observado a igual fecha de la zafra 2025, cuando doce ingenios ya habían concluido sus actividades.
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