Continúan trabajando para impulsar la Indicación Geográfica del quesillo

La iniciativa fue organizada, de manera conjunta, con la Mesa de Lechería de la provincia y la Municipalidad de Trancas.

La Subdirección de Alimentos, dependiente de la Secretaría de Producción, llevó a cabo una reunión con productores y elaboradores de quesillo de Trancas, con el objetivo de avanzar con las acciones orientadas a la obtención de la Indicación Geográfica (IG) del quesillo.

La iniciativa fue organizada, de manera conjunta, con la Mesa de Lechería de la provincia y la Municipalidad de Trancas, con el objetivo principal de presentar a los productores la IG como herramienta de diferenciación. En este sentido, se realizó una exposición sobre los conceptos y características básicas de la IG, beneficios y pasos a seguir para lograr el reconocimiento.